ADF Test (Acid Detergent Fiber) টেস্ট করার পদ্ধতি || ফিড মিল ল্যাব সমাচার – পর্ব ২২
ফিড মিলের কোয়ালিটি কন্ট্রোল ল্যাবরেটরিতে ফাইবার এনালাইসিসের ক্ষেত্রে অত্যন্ত একটি গুরুত্বপুর্ণ টেস্ট হচ্ছে – ADF Test (Acid Detergent Fiber)
ADF Test (Acid Detergent Fiber) – কি?
ADF Test (Acid Detergent Fiber) সম্পর্কে আলোচনা করার আগে আমরা চলে যাব ক্রুড ফাইবারে। মূলত এসিড এবং ক্ষারের মধ্যে স্যাম্পলকে ডাইজেস্ট করার পরে যে ইনডাইজেস্টিবল ফাইবার অবশিষ্ট থাকে সেটার পরিমাণ ই হচ্ছে ক্রুড ফাইবার (Crude Fiber)। এই ক্রুড ফাইবারের মধ্যে রয়েছে সেলুলোজ, হেমিসেলুলোজ, লিগনিন ইত্যাদি।
ADF Test (Acid Detergent Fiber) – বলতে সাধারণত সেলুলোজ ও লিগনিনকে বুঝানো হয়। অন্য দিকে NDF Test (Neutral Detergent Fiber) বলতে সাধারণত সেলুলোজ, হেমিসেলুলোজ ও লিগনিনকে বুঝানো হয়। এবং এই NDF ও ADF মিলেই মূলত ক্রুড ফাইবার (Crude Fiber) যার কারনে বর্তমানে অনেক নিউট্রিশন ল্যাবে Crude Fiber এর পরিবর্তে NDF ও ADF টেস্ট করা হয়ে থাকে।
সুতরাং,
NDF = Cellulose+Hemicellulose+Lignin
ADF = Cellulose+Lignin
Crude Fiber = NDF+ADF
তো চলুন এবার জেনে নিই কিভাবে ল্যাবরেটরিতে এই NDF Test (Neutral Detergent Fiber) করা হয়?
ল্যাব টেস্ট – ADF Test (Acid Detergent Fiber)
প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি ও কেমিক্যালঃ
- স্যাম্পল
- ব্লেন্ডার মেশিন
- এনালাইজ্যিক্যাল ব্যালেন্স
- বিকার – ৬০০ মিলি
- রিফ্লাস্কিং এপারেটাস
- ভ্যাকুয়াম ফিল্টারিং সিস্টেম এপারেটাস
- গ্লাস ক্রুসিবল
- ডেসিকেটর
কেমিক্যালঃ
- Acid Detergent Solution:
- Cetyl Trimethylammonium Bromide (CTAB) – 20 gm
- 1 N Sulfuric Acid – 1 Litre
- Acetone
ADF Test (Acid Detergent Fiber) বের করার পদ্ধতিঃ
- ১। প্রথমে একটি ওভেনে ড্রাই করা গ্লাস ক্রুসিবল ওজন করে নিতে হবে।
- ২। এরপরে যে স্যাম্পল টেস্ট করব তা ভালভাবে ব্লেন্ডার মেশিনে গ্রাইন্ডিং করে ০.৫-১.০ গ্রামের মত স্যাম্পল এনালাইজিক্যাল ব্যালেন্স দ্বারা পরিমাপ করে ৬০০ মিলি সাইজের বিকারে নিতে হবে।
- ৩। এবার উক্ত বিকারের মধ্যে ১০০ মিলি Acid detergent solution যোগ করতে হবে।
- ৪। এবার উক্ত মিশ্রণকে রিফ্ল্যাক্সিং এপারেটাসের সাহায্যে ১ ঘন্টা বয়েলিং করতে হবে।
- ৫। এখন উক্ত সল্যুশন গ্লাস ক্রুসিবলের মধ্যে দিয়ে ঢালতে হবে।
- ৬। এরপরে উক্ত সল্যুশন ভ্যাকুয়াম ফিল্টারিং এপারেটাসের সাহায্যে ফিল্টার করতে হবে।
- ৭। ফিল্টার করার সময় গ্লাস ক্রুসিবলকে প্রায় ৫০ মিলি গরম ডিস্টিল ওয়াটার দিয়ে ৩-৪ বার ওয়াস করতে হবে যেন কোনো ট্রেস অবশিষ্ট না থাকে।
- ৮। এবার Acetone দিয়ে ওয়াস করতে হবে যতক্ষন পর্যন্ত সল্যুশনটি ক্লিয়ার না হয়।
- ৯। এখন ১০৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সারারাত ওভেনে ড্রাই করতে হবে।
- ১০। এবার স্যাম্পল সহ ক্রুসিবলের ওজন নিতে হবে এবং নিচের সূত্রের সাহায্যে ADF বের করতে হবে।
সূত্রঃ ADF = [(Sample+Crucible Weight) – (Blank Crucible Weight)) / (Sample weight)] x 100 %
